Wczoraj otworzyłam ostatni słoik z malinami z zapasów zimowych. Pod koniec lata pierwszy raz zrobiłam swoje własne przetwory. Maliny zamknęłam w słoiku na parę miesięcy w najprostszy z możliwych sposobów, ale w tym roku mam ochotę pokombinować z dodatkami, więc na pewno temat przetworów powróci w sierpniu.
Dżem malinowy
1 kg malin
1 opakowanie cukru żelującego (wybrałam cukier żelujący 3:1 dr Oetker, konfitura niskosłodzona)
Maliny zmiksować tak, żeby pozostały maleńkie kawałki owoców. Dodać cukier żelujący i zagotować. Słoiki wyparzyć wrzątkiem. Gorące, ugotowane maliny przelać do słoików, zakręcić i postawić do góry dnem na jakiś czas.
Tak przygotowane są zdecydowanie zdrowsze, niż przetwory ze sklepu a ich smak jest bardziej naturalny.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz